Le contrôle de la glycémie est un paramètre clé chez le patient diabétique de type 2. Les appareils permettant l’auto-mesure du glucose plasmatique améliorent ce contrôle. [En savoir plus...]
Depuis plus d’un siècle, on a nourri une hypothèse selon laquelle l’ajout d’organismes lactiques probiotiques dans des produits laitiers pourrait agir positivement sur la santé et sur le vieillissement. [En savoir plus...]
Les oméga-6 et oméga-3, célèbres acides gras, et plus particulièrement leur rapport, sont connus depuis déjà de nombreuses années pour leur impact sur la santé. En effet, une mauvaise répartition entre ces deux familles constituerait un facteur primaire de risque de développement de maladies cardio-vasculaires et inflammatoires. [En savoir plus...]
Il semble, selon certaines études, que les personnes présentant un niveau d’éducation plus élevé aient tendance à mieux s’alimenter. Mais elles payeraient cependant plus cher pour se nourrir. [En savoir plus...]
Lors de la pratique d’une activité physique et a fortiori si celle-ci est intensive, le corps du sportif subit un stress plus ou moins intense. Une série de modifications surviennent alors au niveau de son système immunitaire. [En savoir plus...]
Le lait est un aliment santé par excellence. Avec les produits laitiers, il constitue la principale source de calcium de notre alimentation occidentale. Mais ce n’est pas tout car le lait apporte bien d’autres avantages nutritionnels qui le rendent indispensable à une alimentation équilibrée. [En savoir plus...]
L’eau présente un autre avantage pour la perte de poids que celui de n’apporter aucune calorie. Des études récentes ont en effet montré que boire de l’eau avant un repas permet de diminuer la prise alimentaire au cours de celui-ci. [En savoir plus...]
La viande de porc a souvent mauvaise réputation en raison des différentes crises alimentaires qui lui ont été associées et parce qu’on lui attribue erronément des défauts qu’elle ne présente pas, comme l’idée selon laquelle elle serait plus grasse que les autres viandes. [En savoir plus...]
Actuellement, entre l’envie de manger n’importe quoi et celle de respecter son équilibre alimentaire, certaines personnes ont choisi de passer dans l’extrême, à savoir l’obsession nutritionnelle dénommée «l’orthorexia» ou «l’orthorexie nerveuse». [En savoir plus...]
La période estivale est là et avec elle, comme chaque année, vont émerger de nombreux cas d’intoxications alimentaires. Ces dernières peuvent cependant être facilement évitées en respectant quelques règles élémentaires d’hygiène. [En savoir plus...]